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  • Schneider's Weinstube
    im Badener Weinkeller
    Maria-Viktoria-Str. 2
    76530 Baden-Baden
    Baden-Württemberg
    Deutschland
    Adresse
  • +49 7221 / 9766929
    Telefon
  • +49 7221 / 9705773
    Fax
02.04.202507:30 Uhr
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Schneider’s Weinstube

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+49 (0)7221 / 976 69 29
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Anno 1865

Chronologie Villa Bertha

Mit dem Bau der evangelischen Stadtkirche zwischen 1855 und 1864 war das Gelände bis zur Holzhofgasse Lagerplatz. Bei der Versteigerung des Lagers durch die Stadt kaufte der Baumeister und Architekt Bernhard Belzer einen Teil des Geländes und errichtete 1874 die Maria-Victoriastraße 2 und das Pendant Schillerstraße 1, welche mit den Turmbauten das Entré zur Ludwig-Wilhelmstraße bilden. Namensgeberin wurde seine Frau Bertha.

Stationen

Chronologie Villa Bertha
  • 1976
    war schlussendlich der Beginn des Badener Weinkellers;
  • 1979
    am 18. Juli gab es eine eingehende Besprechung mit Walter Fritz, da die Weinstube sich zu einem Restaurant mit umfangreicher Menükarte entwickelt hatte. Die Küche wurde somit für einen Vollbetrieb umgebaut;
  • 1982
    In Abstimmung mit dem Denkmalamt erfolgte eine umfassende Sanierung der Fassaden und Dachaufbauten.
  • Foto
    Werner Lukaszewicz

Impressionen

im Badener Weinkeller

Freundeskreis Schneider’s Wein­stube

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Travelers Choice 2023
Besuchsdatum: Juni 2024

Unsere Nummer eins in Baden-Baden

Vorab: Service und rundum Betreuung durch Herrn und Frau Schneider, sowie die Servicekräfte sind nicht zu toppen. Aufgrund der unsicheren Wetterlage wurde automatisch im Garten und im Haus reserviert. Da Geburtstag mit einem Cremant begrüßt. Danke. Die Speisenauswahl ist perfekt, die Qualität ebenso. U.a. die Kalbsbäckle zergehen fast auf der Zunge – geht nicht besser. Sehr gute Weinauswahl – Herr Schneider ist Experte. Empfehlenswert das martosca-Eis.
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Besuchsdatum: April 2024

TOP

Wir hatten einen herrlichen Abend mit wunderbaren, hervorragendem Menü mit allem drum und dran. Besonderes leckerem Apperetiv des Hauses, sehr gutem Wein, der uns vom Chef empfohlen wurde und einem schönen Digestif.
An der Bewirtung gibt es nichts und gar nichts auszusetzen, im Gegenteil wir haben uns sehr wohl und aufgehoben gefühlt. Alles in allem ist ein Lokalbesuch absolut zu empfehlen.
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Besuchsdatum: Januar 2024

Sehr empfehlenswertes Restaurant

Sehr schönes Restaurant, gepflegt, ansprechende Speisekarte, sehr gute Qualität, gutes Preis- Leistungsverhältnis, freundlicher zugewandter Service.
Die Empfehlung für einen passenden Wein übernimmt der Chef persönlich.
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Besuchsdatum: Dezember 2023

Perfekt bis ins Detail – wir kommen wieder !!!

Ein glücklicher Umstand hat uns in Schneiders Weinstube geführt und wir wurden nicht enttäuscht, im Gegenteil. Bereits vom ersten Augenblick an haben wir uns hier sehr wohl gefühlt.
Mein Mann und unsere 3 erwachsenen Söhne waren zum Enten-Dinner angemeldet. Ich selbst habe gesundheitlicher Probleme und und muß auf eine besondere Ernährungsweise achten, Herrn Schneider hat daraufhin ein mit mir individuell besprochenes Menü zusammengestellt.
Der Abend war geprägt von einem sehr persönlichen individuellen und zugleich professionellem Engagement von Frau und Herrn Schneider und deren Personal.
Die Küche hat uns fürstlich bekocht, 3 Sterne sind mehr als gerechtfertigt für dieses familiär geführtes Restaurant.
Für die warme Jahreszeit gibt es auch noch eine große Terrasse, die in dieser Art in Baden-Baden vermutlich nur schwer Ihresgleichen finden dürfte. Wir freuen uns heute schon darauf, auch hier einmal einen schönen Abend zu verbringen.
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Besuchsdatum: Oktober 2023

Perfekter Beginn der Aktivitäten am Abend

Wir waren zu zweit während unseres Wochenendtrips hier. Freundliche Begrüßung und Verabschiedung vom Inhaber. Das Personal ist aufmerksam.
Das Essen ist jeden Cent wert. Würde eines unserer bevorzugten Restaurants, leider ist die Anreise zu weit.
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Besuchsdatum: September 2023

In Baden-Baden eine Perle!

Herzlicher persönlicher Empfang, ausgezeichnetes Essen und gute Weinempfehlung machen einfach nur Spaß.
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Besuchsdatum: September 2023

Die Retter unseres 24. Hochzeitstages!

Nach einer wunderbaren Zeit an der Weinstrasse, Worms, Heidelberg hat es uns am Abend des 9. September nach Baden-Baden geführt. Herr Schneider und sein Team haben unseren Hochzeitstag „gerettet“! Mit Herzlichkeit und wunderbarer Gastfreundlichkeit haben Sie uns 4ern und unserem Hund einen Tisch im Garten (obwohl ausgebucht) noch hinzaubern können. Vielen Dank, Herr Schneider, für Ihre Rettung! Kullinarisch wurden wir vollends verwöhnt, dies war ein wunderschöner Abend und wir kommen nöchstes mal -mit Reservierung!- sehr gerne wieder! Herzlichst die Schweizer 🇨🇭
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Besuchsdatum: September 2023

Gehobene Küche im stimmungsvollen Biergarten

Gehobene Küche, wunderbarer Biergarten, gute Bedienung, freundlicher Inhaber. Sehr empfehlenswert bei einem Besuch in Baden-Baden.
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Besuchsdatum: August 2023

Tolles Restaurant, super Preis-/Leistungsverhältnis. Familiäre Atmosphäre

Sehr sehr gutes Essen. Freundliches, zuvorkommendes Personal. Herzlich vom Seniorchef begrüßt worden.
Ich hatte das Menü, welches sehr gut kombiniert und lecker war. Preislich völlig okay. Sie hatte eine tolle Fischsuppe und dann Kalbsbäckchen. Die Fischsuppe mit reichlich Einlage.
Ich habe selten so eine leckere Tiramisu gegessen.
Tolles Ambiente in einem sehr schönen und ruhigen Garten.
Alles in allem sehr empfehlenswert. Wir kommen wieder.
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Besuchsdatum: Juni 2023

Verwöhnt aus Hamburg …

Liebe Familie Schneider! Das Abendessen bei Ihnen war ein einziger Genuss. Als aus Hamburg stammend in Sachen Fisch sicher verwöhnt, war für mich vor allem die Fischsuppe ganz großartig – gefolgt vom ebenfalls sehr leckeren Doraden Filet. Aber vor allem die familiäre Atmosphäre und der ausgesprochen gute Service durch Sie und ihre Mitarbeiter haben mich sehr beeindruckt. Ich hoffe, möglichst bald wieder Gelegenheit zu haben, bei Ihnen zu Gast zu sein.
Vielen Dank und liebe Grüße aus Hamburg!
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Besuchsdatum: Mai 2023

Herzlich willkommen …

Wir wurden herzlich empfangen – Gastfreundlichkeit erster Klasse – wunderbares Essen und Superservice. Frau Schneider machte es möglich, dass wir trotz vollem Haus am nächsten Abend noch einmal für ein kleines Geburtstagsessen kommen konnten. MERCI 🌹. Das Menu war/ist vorzüglich – wir haben es sehr genossen. Die Gespräche mit den Besitzern waren äusserst interessant, lehrreich aber auch amüsant. Wir kommen ganz bestimmt wieder. Sue, Andrea & Ursula
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Besuchsdatum: April 2023

Wir freuen uns auf das nächste Mal!

Beeindruckend ist schon der Vorgarten: Die vielen Kamelien in voller Blüte!
Die Räumlichkeiten sind sehr gemütlich und liebevoll gestaltet.
Durch die persönliche Begrüßung der Inhaber fühlten wir uns sofort willkommen geheißen. Die Beratung bezüglich der Speisen und vor allem bei den Weinen und Digestifs war vorzüglich. Die Weine und Obstbrände waren “Geheimtipps” des Chefs. Die Speisen zeichneten sich durch hervorragende Qualität aus.
Wir haben reichlich gegessen und getrunken und nicht einen einzigen Euro unserer Rechnung bereut. Bei unserem nächsten Besuch in Baden-Baden werden wir wieder hier einkehren
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Besuchsdatum: März 2023

Kann man nur empfehlen – sehr gut

Beeindruckend ist schon der Vorgarten: Die vielen Kamelien in voller Blüte!
Das Essen ist prima. Tolle Qualität. Sehr guter Service. Sehr gute Weine. Räumlichkeiten sehr ansprechend. Ein sehr familiäre Atmosphäre kommt noch dazu. Eine guter schöner Abend.
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Besuchsdatum: März 2023

Gerne immer wieder. Auch bei längerer Anfahrt.

Echte badische Gastgebereigenschaften. Freundlich, aufmerksam, zuvorkommend, sehr gute Beratung und immer eine Anekdote auf Lager. Essen war von Vorspeise bis zum Dessert sehr gut. Küchenchef setzt auf kräftige Aromen, die uns sehr gut geschmeckt haben. Es gab nichts auszusetzen. Viele Stammkunden.
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Besuchsdatum: März 2023

Sehr gute Küche, familiär und faire Preise

Diese Weinstube bietet großartige Küche mit familiären Ambiente. Gute Weine zu wirklich fairen Preise. Haben uns sehr wohl gefühlt bei Schneiders und werden gerne wieder kommen.
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Besuchsdatum: Februar 2023

badische Küche auf Topniveau

So ein tolles Restaurant! Herr Schneider hat uns persönlich willkommen geheißen, Essen war perfekt, Service ebenso – und alles mit persönlicher, herzlicher Note! unbedingt weiterzuempfehlen!!!!
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Besuchsdatum: Februar 2023

Herausragender Service

Sehr freundlich und überaus engagiertes und motiviertes Personal, hervorragender Service, persönliche Begrüßung durch den Inhaber. Das Essen war hervorragend und sehr schön angerichtet.
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Besuchsdatum: Februar 2023

Perfektes Abendessen vor dem runden Geburtstag!

Also dieses Restaurant ist einfach eine 10/10! Sowohl Bewirtung als auch essen und trinken einwandfrei!
Besonders der Pflaumen Brandy hat es uns allen angetan!
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Besuchsdatum: Juli 2022

Restaurant mit Seele

Ein Restaurant mit Seele! Sehr sehr freundliche Bedienung, exzellentes Essen. Unsere Tochter Ava, 6 Jahre:
Das ist das beste Restaurant der Welt!
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Besuchsdatum: Juni 2022

Kulinarischer Tempel

Es waren bei unserer Ankunft im Gartenlokal am 25. Juni 2022, gegen 18.00 Uhr, alle Tische reserviert. Weil aber in einem Fall die Gäste einer Reservierung erst etwa 1,5 – 2 Std. später kommen wollten, bekamen wir kurzfristig und ohne telefonischer Voranmeldung einen Tisch. Wir haben traumhaft gespeist und konnten trotz der Reservierung in alleer Ruhe fertig essen. Gemäß Frau Schneider führen sie ein Gasthaus und kein Jagdhaus. Stimmt. Kommen wieder.
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Besuchsdatum: Mai 2022

Ohne Anmeldung

Obwohl nicht angemeldet wurden wir von Frau Schneider herzlich empfangen und in ein freies Plätzle eingewiesen Herr Schneider eine gastronomische Institution schöne Erklärung der Gerichte leider in anderen Betrieben nicht üblich nun zum Essen das Stubenküken muss man wenigsten einmal gegessen haben eine wirkliche Spezialität auch der Fisch bei meiner Frau erste Klasse. Wir waren bereits mehrmals in der Weinstube und kommen gerne sicher wieder.
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Besuchsdatum: April 2022

Hervorragend! Das Essen war fantastisch

Wir können die Schneiders Weinstube im Badener Weinkeller nur empfehlen. Das Essen war fantastisch, liebevoll und schön angerichtet. Die Bedienung war zuvorkommend und sehr freundlich!!! Ich hatte den Wolfsbarsch und es war ein Genuss für den Gaumen. Die Qualität der Speisen ist hervorragend und frisch. Besonders gut hat uns das gepflegte Ambiente sehr gefallen. Der Gast fühlt sich hier wirklich rundum wohl und die Familie Schneider sowie das Team sind sehr herzlich. Wer in der Weinstube Schneider einen schönen Abend verbringen möchte, wird nicht enttäuscht werden. Wir werden sehr gerne wieder kommen. Herzlichen Dank Familie Schneider.
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Besuchsdatum: März 2022

Großartig – hat alle Erwartungen übertroffen

Es beginnt mit dem herzlichen Empfang und endet mit der unglaublichen Flexibilität der Küche. Eine Kollegin von uns war Vegetarier – und die Küche hat ihr ein Gericht speziell nach Ihrem Gusto kreiert. Alle Speisen waren hervorragend. Speziell kann ich die Zanderklöße in Hummersauce empfehlen. Alle Mitarbeiter sind liebenswert und sympathisch gewesen. Wir kommen definitiv wieder!
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Besuchsdatum: Dezember 2021

Gelungener Abend

Wir hatten einen sehr schönen Abend mit sehr leckerer Ente! Höflicher und zuvorkommender Service. Absolute Empfehlung.
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Besuchsdatum: Oktober 2021

Stimmungsvolles Essen vor dem Casinobesuch

Wir verdanken Familie Schneider den wohl letzten warmen Abend diesen Jahres. Wir waren mit unseren Eltern dort und haben das gute Essen und das wohltuende Ambiente sehr genossen. Herzlichen Dank.
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Besuchsdatum: September 2021

Großartiger Aufenthalt an einem noch schönen Sommerabend auf der Terrasse

Sehr freundliche, aufmerksame Beratung und Bedienung, Essen sehr schmackhaft, Preis-Leistung angemesssen, tolle Weinauswahl. Kommen gerne wieder!
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Besuchsdatum: September 2021

Sehr gutes Stubenküken

Schon mehrfach haben wir Schneiders Weinstube aufgesucht. Auch dieses Mal waren wir von der sehr guten Küche und dem herzlichen Service total befestigt.
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Besuchsdatum: September 2021

Lecker badisch essen mit französischem Einschlag

So oft wir in Baden Baden sind, ist unser erster kulinarischer Anlaufpunkt dieses Lokal, wo man herzliche empfangen wird. Dieses mal gab es Kalbsbäckchen in Rotweinsosse. Die Bäckchen waren köstlich und so zart, daß man sie mit der Gabel zerteilen konnte. Wir hatten einen tollen Abend und werden sicherlich wieder kommen.
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Besuchsdatum: August 2021

Gute Lage und richtig schmakhaftes Essen

Wie hatten keine Reservierung, haben aber tratzdem 2 Plätze bekommen. Gutes Ambiente, gutes Essen und der Besitzer kümmert sich um seine Gäste!
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Besuchsdatum: August 2021

Sehr empfehlenswert – wird höchsten Ansprüchen gerecht – eine Top-Sterne-Küche.

Waren gestern mit der 6-köpfigen Familie da. Das Essen war fantastisch. Wunderschöner Garten. Sehr guter, freundlicher Service. Unsere Erwartungen wurden noch übertroffen.
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Besuchsdatum: August 2021

Komme bald wieder!

War gestern mit Freunden hier, war begeistert über die Qualität der Speisen und die sehr gute Beratung bezüglich Essen und Wein.
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Besuchsdatum: August 2021

Qualität und suuuuper Leistungsverhältnis

Ein weiterer toller Abend in gemütlichem Ambiente bei SCHNEIDERS Restaurant mit qualitativ hochwertigen Speisen und Getränken. Hervorragendes Menü !!!
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Besuchsdatum: April 2021

Gastfreundlichkeit trifft Kulinarik

Sehr gutes badisches Essen, super freundliches Personal. Wir haben uns rundrum wohl gefühlt und werden beim nächsten Besuch in Baden Baden bestimmt wieder her kommen.
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Besuchsdatum: Januar 2021

Ente (sehr) gut, alles (sehr) gut!

Von der freundlichen Begrüßung bei der Abholung, den Tipps zur einfachen Zubereitung zuhause bis zum fantastischen Essen – Wir sind rundum glücklich und zufrieden! Meine Empfehlung: Bauern-Ente (to go) mit Kartoffel-Klößen, Maroni und Rotkraut, als Dessert den sehr leckeren Cheesecake. Wir freuen uns auf die Wiedereröffnung nach dem Corona-Lockdown, um auch vor Ort mit gutem Wein genießen zu können.
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Besuchsdatum: Januar 2021

To-Go-Service

Wir hatten eine Ente to go, die im Backofen 10 Minuten fertig gegart wird. Zusammen mit den Beilagen und der Maronensoße ein absoluter Traum. Auch die Desserts und Suppen sind spitze. Die Bestellung lief reibungslos und der Service beim Abholen ist sehr freundlich. Jederzeit wieder und absolut empfehlenswert für alle, die die feine Küche in der aktuellen Zeit zu Hause weitergenießen möchten.
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    Dienstag, der 28. Juni 202

    E-Mail an Schneider’s Weinstube

    Sehr geehrte Familie Schneider,

    Wir waren am vergangenen Samstag, dem 25. Juni 2022 bei Ihnen im schönen Garten. Glücklicherweise hatten Sie gerade noch einen noch nicht belegten Tisch für uns und wir konnten Ihre Küche genießen. Am Vorabend des Geburtstages meiner Frau war das wirklich ein toller Tagesabschluss unserer Anreise. Wir möchten uns noch einmal recht herzlich bedanken. Es hat uns wirklich bestens geschmeckt und wir wünschen uns so ein Speise-Tempel auch bei uns. Wenn wir wieder einmal anreisen, was wir nicht sos lange hinausschieben wollen, melden wir uns gerne bei Ihnen an, um wieder kulinarisch begeistert zu werden.

    — Anna und Helmut Adolf
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    • Schneider's Weinstube GmbH
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    • 17:00 - 00:00 Uhr
      Dienstag bis Samstag
    • 17:00 - 22:00 Uhr
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