Kein Genuss Ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt Ist bleibend!
Unsere Spargel-Gerichte
Gericht
Preis
Spargelcreme-Suppe, mit Spargeleinlage
11,00 €
Spargel-Frühlingssalat, von weißem Spargel und hausgemachter Vinaigrette
19,00 €
Portion frischer Stangenspargel, neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise
30,00 €
Portion frischer Stangenspargel, neue Kartoffeln, in Butter gebratenes Wiener Schnitzel, und Sauce Hollandaise
44,00 €
Portion frischer Stangenspargel, neue Kartoffeln, kleines Kalbsrückensteak, und Sauce Hollandaise
44,00 €
Portion frischer Stangenspargel, auf der Haut gebratene Lachsschnitte, neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45,00 €
Auf Wunsch bieten wir zu unseren Spargelgerichten 2 Kräuter-Pfannenküchle
6,00 €
Seit Jahrzehnten steht „Schneider Spargel“ für ein qualitativ hochwertige Produkte. Die jahrelange Erfahrung im Ackerbau, vereint mit modernster Technik lässt unseren täglich frische gestochenen Spargelspargel einfach zum Genuss werden.
2 feine Suppen zur Wahl
Gericht
Preis
Spargelcreme-Suppe mit Spargeleinlagen
11,00 €
Schneiders „Beste Fischsuppe“ mit verschiedenen Edelfischen, Aioli und Toast
14,00 €
Ausgewählte Vorspeisen
Gericht
Preis
Gemischter Salatteller, von Rohkost und Blattsalaten mit unserem Dressing
9,80 €
Ochsenmaulsalat mit getrüffelter Vinaigrette
16,80 €
Tranchen von Mouse de Canard, dazu Apfel-Kürbis-Chutney
17,00 €
Gambas Pil Pil, in Oliven-Knoblauchöl, geschmelzte Kirschtomaten, Baguette
19,00 €
Frischer Fisch
Gericht
Preis
Zanderfilet in der Panko-Kruste gebraten, Kartoffelsalat und Sauce Tatar
28,00 €
Hausgemachte Zanderklößchen, Blattspinat, Hummer-Sauce und Butternudeln
29,80 €
Badische Spezialtäten
Gericht
Preis
Handgefaltete Maultaschen mit feiner Kalbfleischfüllung auf jungem Blattspinat
20,00 €
Badischer Sauerbraten, geschmort mit Bandnudeln und gefüllte Preiselbeer-Birne
26,00 €
Wanzenauer Stubenküken, aus dem Backofen, Kartoffelsalat oder Pommes
25,00 €
Frische Lammleber, Balsamico-Creme, Ratatouille und Pommes Frites
Wiener Schnitzel, vom Kalbsrücken mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
32,80 €
Für alle Vegetarier
Gericht
Preis
Gratinierter Ziegenkäse, auf einem bunten Salatbeet und Feigensenf
18,80 €
Cremiges Spargel-Risotto mit Parmesan-Spänen
26,00 €
Über die in unseren Produkten enthaltenen Allergene und Zusatzstoffen geben wir Ihnen gerne mündliche Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden!
