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  • Schneider's Weinstube
    im Badener Weinkeller
    Maria-Viktoria-Str. 2
    76530 Baden-Baden
    Baden-Württemberg
    Deutschland
    Adresse
  • +49 7221 / 9766929
    Telefon
  • +49 7221 / 9705773
    Fax
29.11.2022
12:45 Uhr
Tischreservierungen bitte NUR TELEFONISCH!
Please reservations only by phone!
+49 (0)7221 / 976 69 29
Maske
Gülitg ab: 25.10.2022

Tageskarte

Genuss ist eine Sünde wert


und was gibt es heute … unsere Bauern Ente

2 feine Suppen

GerichtPreis
Rahmsuppe vom Butternut-Kürbis
Kürbiskernöl und gerösteten Kernen
9,00 €
Schneiders „Fischsuppe“
mit verschiedenen Edelfischen, Aioli und Toast
12,80 €

Ausgewählte Vorspeisen

GerichtPreis
Gemischter Salatteller
von Rohkost und Blattsalaten und unserem Haus-Dressing
9,00 €
Terrine von Fisch- & Meeresfrüchten
auf vitaminreichem Algensalat
15,80 €
Knackiger Feldsalat
vom Bio Bauer mit geröstetem Speck und Croutons
15,80 €
Mild geräucherter Rotholzlachs
Sahnemeerrettich und Kartoffel-Reibeküchle
18,50 €

Badische Spezialitäten

GerichtPreis
Badisches Schäufele
mild geräuchert auf Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
17,50 €
Wildschweinnacken
mit gefüllter Preiselbeer-Birne und handgeschabten Spätzle
25,00 €
Kalbsbäckle
in Spätburgunder geschmort, kräftige Madeira-Sauce, frisches Tagesgemüse als Beilage und Butternudeln
26,50 €

Von der Grillplatte und Pfanne

GerichtPreis
Wiener Schnitzel
vom Kalb, in Butter knusprig gebraten, dazu Kartoffelsalat oder Pommes frites
25,80 €
Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter, Marktgemüse und Pommes
29,00 €
Rumpsteak vom Grill
mit Sauce Cafe de Paris, Marktgemüse und Pommes
29,00 €

Für alle Vegetarier

GerichtPreis
Gratinierter Ziegenkäse
auf einem bunten Salatbeet und Mango-Senf
17,00 €
Hausgemachte Semmelknödel
mit Rahm-Steinpilzen
23,00 €

Fisch, köstlich zubereitet

GerichtPreis
Frisches Zanderfilet
im Knuspermantel gebacken, Sauce Tatar Kartoffelsalat
26,00 €
Hausgemachte Zanderklößchen
auf jungem Blattspinat mit einer köstlichen Hummer-Sauce und Butternudeln
27,50 €
Seeteufel-Medaillons
leichte Paprikasauce, breite Bohnen und Graupen-Risotto
27,80 €
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