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  • Schneider's Weinstube
    im Badener Weinkeller
    Maria-Viktoria-Str. 2
    76530 Baden-Baden
    Baden-Württemberg
    Deutschland
    Adresse
  • +49 7221 / 9766929
    Telefon
  • +49 7221 / 9705773
    Fax
03.12.2023
15:33 Uhr
Tischreservierungen bitte NUR TELEFONISCH!
Please reservations only by phone!
+49 (0)7221 / 976 69 29
Maske
Gülitg ab: 07.11.2023, 17:00 Uhr

Tageskarte

Badische Spezialitäten


Wie sagt man so schön, wo man sich wohlfühlt, da ist man zu Hause, willkommen daheim, im Badener Weinkeller.

Suppen

GerichtPreis
Rinderkraftbrühe
mit Streifen von Maultaschen und Gemüsewürfel
9,00 €
Cremiges Maronensüppchen
mit Kräuter-Öl und Schnittlauchsahne
9,90 €
Schneiders „Beste Fischsuppe“
mit verschiedenen Edelfischen, Aioli und Toast
13,50 €

Ausgewählte Vorspeisen

GerichtPreis
Gemischter Salatteller
von Rohkost und Blattsalaten mit unserem Dressing
9,00 €
Erntefrischer Feldsalat
mit geröstetem Schwarzwälder Speck und Kracherle
14,80 €
Tranchen von Mouse de Canard
dazu Apfel-Kürbis-Chutney
16,00 €
Gambas Pil Pil
in Oliven-Knoblauchöl, geschmelzte Kirschtomaten, Baguette
18,50 €
Kalt geräucherter Rotholzlachs
mit Kartoffelreibeküchle und Sahne-Meerrettich
19,00 €

Badische Spezialtäten

GerichtPreis
Maultaschen
in Rinderbouillon gegart, Zwiebel-Butterschmelze und Kartoffelsalat
19,00 €
Kalbsbäckle, fein
geschmort, kräftige Madeira-Sauce, frisches buntes Tagesgemüse als Beilage und Butternudeln
29,00 €
Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken mit Pommes frites oder unserem Kartoffelsalat
29,00 €
Hirschragout
in Burgunder geschmort, gefüllte Preiselbeer-Birne, Rahm-Wirsing und handgeschabte Spätzle vom Brett
29,80 €
Pluma vom Iberico Schwein
Chimichurri, mediterranes Gemüse und Drillinge
34,00 €
Medaillon vom Kalbsfilet
Steinpilzsauce, Marktgemüse, handgeschabte Spätzle
36,00 €

Für alle Vegetarier

GerichtPreis
Gratinierter Ziegenkäse
auf einem buntem Salatbeet und Feigensenf
17,00 €
Steinpilze in Rahm
mit hausgemachten Semmelknödeln
25,00 €

Fisch, köstlich zubereitet

GerichtPreis
Hausgemachte Zanderklößchen
Blattspinat und Hummer-Sauce und Butternudeln
28,00 €
Frisches Zanderfilet
im Knuspermantel gebacken, Sauce Tatar und Kartoffelsalat
28,00 €
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Öffnungszeiten


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  • 17:00 - 22:00 Uhr
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Sonntag und Montag geschlossen!
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