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  • Schneider's Weinstube
    im Badener Weinkeller
    Maria-Viktoria-Str. 2
    76530 Baden-Baden
    Baden-Württemberg
    Deutschland
    Adresse
  • +49 7221 / 9766929
    Telefon
  • +49 7221 / 9705773
    Fax
31.03.2023
21:31 Uhr
Tischreservierungen bitte NUR TELEFONISCH!
Please reservations only by phone!
+49 (0)7221 / 976 69 29
Maske
Gülitg ab: 14.03.2023, 17:00 Uhr

Tageskarte

Badische Spezialitäten


40 Jahre Badener Weinkeller und Badischen Köstlichkeiten

Drei ausgewählte Suppen

GerichtPreis
Rahmsuppe
von frischem Bärlauch
9,00 €
Kräftige Rinderkraftbrühe
mit Flädle-Streifen und Gemüsewürfeln
9,00 €
Schneiders beliebte FISCHSUPPE
mit frischen Edelfischen, Garnele, Aioli und Toast
13,00 €

Köstliche Vorspeisen

GerichtPreis
Gemischter Salat
mit Rohkost und Blattsalat der Saison
9,00 €
Gambas PIL PIL Garnelen
in Oliven-Knoblauchöl mit Bauernbaguette
18,00 €
Feinster Rotholz-Lachs
gebeizt, mild geräuchert, Sahnemeerrettich und knusprig gebratenen Kartoffel-Reibeküchle
19,00 €
Jakobsmuscheln
in Butter gebraten, auf feinem Algensalat und Safranvinaigrette
19,50 €

Geschmorte & gegrillte Köstlichkeiten

GerichtPreis
Badischer Sauerbraten
mit gefüllter Preiselbeeren-Birne, handgeschabte Spätzle
26,00 €
Wiener Schnitzel
vom Kalb, gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites
28,80 €
Zart geschmorte Kalbsbäckle
Madeira-Sauce, Saisongemüse und Butternudeln
27,00 €
Zarte Maispoulardenbrust
mit Estragon-Sauce und Kartoffelgratin
28,00 €
Rumpsteak, rosa gebraten
(Metzgerei Glasstätter) Kräuterbutter, Pommes frites
29,80 €
Rumpsteak, rosa gebraten
Spätzle, Sauce Cafe de Paris, kleine Gemüsebeilage
29,80 €
Lammkarre
mit Kräutern der Provence gebraten, hausgemachtes Kartoffelgratin
34,00 €

2 Gerichte ohne Fleisch

GerichtPreis
Ziegenkäse gratiniert
auf einem bunten Salatbeet mit würzigem Mango-Senf
17,00 €
Steinpilz-Risotto
mit Bärlauch und Parmesanspänen
23,00 €

Frischer Fisch, köstlich zubereitet

GerichtPreis
Zanderfilet
im Knuspermantel gebacken, mit hausgemachtem badischen Kartoffelsalat und Sauce Tatar
26,00 €
Hausgemachte Zanderklößchen
auf jungem Blattspinat, köstliche Hummersauce, in Butter geschwenkte Nudeln
27,80 €
Skrei, der Winterkabeljau
gebraten auf Bärlauch-Risotto, leichte Dijon-Senf-Sauce
28,00 €
Maske
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