Tageskarte

Name: Schneiders Weinstube GmbH im Badener Weinkeller
Address: Maria-Viktoria-Str. 2, Baden-Baden, Baden-Württemberg, 76530, DE
Telephone: +4972219766929
Price range: €0 - €00

Badische Spezialitäten

Wie sagt man so schön, wo man sich wohlfühlt, da ist man zu Hause, willkommen daheim, im Badener Weinkeller.

Suppen

Gericht		Preis
Rinderkraftbrühe	mit Streifen von Maultaschen und Gemüsewürfel	9,00 €
Cremiges Maronensüppchen	mit Kräuter-Öl und Schnittlauchsahne	9,90 €
Schneiders „Beste Fischsuppe“	mit verschiedenen Edelfischen, Aioli und Toast	13,50 €

Ausgewählte Vorspeisen

Gericht		Preis
Gemischter Salatteller	von Rohkost und Blattsalaten mit unserem Dressing	9,00 €
Erntefrischer Feldsalat	mit geröstetem Schwarzwälder Speck und Kracherle	14,80 €
Tranchen von Mouse de Canard	dazu Apfel-Kürbis-Chutney	16,00 €
Gambas Pil Pil	in Oliven-Knoblauchöl, geschmelzte Kirschtomaten, Baguette	18,50 €
Kalt geräucherter Rotholzlachs	mit Kartoffelreibeküchle und Sahne-Meerrettich	19,00 €

Badische Spezialtäten

Gericht		Preis
Maultaschen	in Rinderbouillon gegart, Zwiebel-Butterschmelze und Kartoffelsalat	19,00 €
Kalbsbäckle, fein	geschmort, kräftige Madeira-Sauce, frisches buntes Tagesgemüse als Beilage und Butternudeln	29,00 €
Wiener Schnitzel	vom Kalbsrücken mit Pommes frites oder unserem Kartoffelsalat	29,00 €
Hirschragout	in Burgunder geschmort, gefüllte Preiselbeer-Birne, Rahm-Wirsing und handgeschabte Spätzle vom Brett	29,80 €
Pluma vom Iberico Schwein	Chimichurri, mediterranes Gemüse und Drillinge	34,00 €
Medaillon vom Kalbsfilet	Steinpilzsauce, Marktgemüse, handgeschabte Spätzle	36,00 €

Für alle Vegetarier

Gericht		Preis
Gratinierter Ziegenkäse	auf einem buntem Salatbeet und Feigensenf	17,00 €
Steinpilze in Rahm	mit hausgemachten Semmelknödeln	25,00 €

Fisch, köstlich zubereitet

Gericht		Preis
Hausgemachte Zanderklößchen	Blattspinat und Hummer-Sauce und Butternudeln	28,00 €
Frisches Zanderfilet	im Knuspermantel gebacken, Sauce Tatar und Kartoffelsalat	28,00 €

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Informationen

Adresse

Schneider's Weinstube GmbH
im Badener Weinkeller
Maria-Viktoria-Str. 2
76530 Baden-Baden
Baden-Württemberg
Deutschland

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+49 (0)7221 / 976 69 29

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Fax
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E-Mail

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17:00 - 00:00 Uhr

Dienstag bis Samstag
17:00 - 22:00 Uhr

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