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  • Schneider's Weinstube
    im Badener Weinkeller
    Maria-Viktoria-Str. 2
    76530 Baden-Baden
    Baden-Württemberg
    Deutschland
    Adresse
  • +49 7221 / 9766929
    Telefon
  • +49 7221 / 9705773
    Fax
01.06.2023
11:27 Uhr
Tischreservierungen bitte NUR TELEFONISCH!
Please reservations only by phone!
+49 (0)7221 / 976 69 29
Maske
Gülitg ab: 30.05.2023, 17:00 Uhr

Tageskarte

Badische Spezialitäten


40 Jahre Badener Weinkeller und Badischen Köstlichkeiten

Suppen

GerichtPreis
Spargelcremesuppe
mit Wachtelei
9,00 €
Kräftige Rinderbrühe
mit Maultaschenstreifen und Gemüsewürfel
9,00 €
Schneiders „BESTE“ Fischsuppe
mit viel frischem Fisch, Aioli und Toast
13,50 €

Ausgewählte Vorspeisen

GerichtPreis
Gemischter Salatteller
von Rohkost und Blattsalaten mit unserem Haus-Dressing
9,00 €
Echte Holländische Matjesfilet
nach „Hausfrauenart“
16,00 €
Salat von grünem & weißem Spargel
lauwarm mariniert
18,50 €
Gambas „PIL-PIL“
in Oliven-Knoblauchöl mit Bauernbaguette
18,50 €
Edelfisch-Terrine
auf Algensalat und Sesamöl
19,00 €

Unsere Klassiker zur Sommerzeit

GerichtPreis
Schneiders Maultaschen
in Rinderbouillon gegart, Zwiebel-Butterschmelze, Kartoffelsalat
19,00 €
Wanzenauer Stubenkücken
aus dem Ofen, mit Kartoffelsalat oder Pommes frites
24,00 €
Kalbsbäckle geschmort
Madeira-Sauce, kleines Gemüse und Butternudeln
28,00 €
Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Fassbutter gebraten, Kartoffelsalat oder Pommes frites
27,00 €
Lammrücken
mit Provencekräutern gebraten und hausgemachtes Kartoffelgratin
35,00 €

Täglich Frischer Badischer Stangen-Spargel von „Spargelhof Schneider“

GerichtPreis
Eine Portion frisch geernteter Spargel
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
28,00 €
Eine Portion frisch geernteter Spargel
mit einem Kalbsrückensteak vom Grill ODER WIENER SCHNITZEL, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
42,00 €
Eine Portion frisch geernteter Spargel
mit Wolfsbarschfilet, Sauce-Hollandaise und neuen Kartoffeln
42,00 €

Alles ohne Fleisch

GerichtPreis
Gemüselasagne
hausgemacht
19,00 €
Cremiges Spargel–Risotto
von grünem und weißem Spargel mit Parmesanspänen
25,00 €

Beliebte Fischgerichte

GerichtPreis
Wolfsbarschfilet vom Grill
Trüffelveloutè und Spargelrisotto
28,00 €
Zanderfilet
in der Knusperpanade gebacken, Sauce Tatar und hausgemachter badischen Kartoffelsalat
25,30 €
Zanderklößchen
hausgemacht, mit einer herrlich leichter Hummer-Sauce, auf jungem Blattspinat und Tagliatelle
27,50 €
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Sonntag und Montag geschlossen!
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