Kein Genuss Ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt Ist bleibend!
Spargelgerichte
Gericht
Preis
Spargelcreme-Suppe, mit Spargeleinlage
10,00 €
Frühlingssalat von weißem und grünem Spargel, Vinaigrette
18,00 €
Spargelpasta mit zweierlei Spargel, und Kräuterschaum
26,00 €
Portion frischer Stangenspargel, neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise
28,00 €
Portion frischer Stangenspargel, neue Kartoffeln, in Butter gebratenes Wiener Schnitzel, und Sauce Hollandaise
44,00 €
Portion frischer Stangenspargel, neue Kartoffeln, kleines Kalbsrückensteak, und Sauce Hollandaise
44,00 €
Portion frischer Stangenspargel, auf der Haut gebratene Lachsschnitte, neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45,00 €
auf Wunsch bieten wir zu den Spargelgerichten 2 Kräuter-Pfannenküchle
6,00 €
Cremiges Risotto von weißem und grünem Spargel, Parmesanspäne
25,00 €
Seit Jahrzehnten steht Schneider Spargel für qualitativ hochwertige Produkte. Unsere jahrelange Erfahrung im Ackerbau, vereint mit modernster Technik lässt unseren feldfrischen Spargel in jeder Hinsicht überzeugen.
3 feine Suppen zur Wahl
Gericht
Preis
Spargelcreme-Suppe, mit Spargelstücken
10,00 €
Frühlingshafte Bärlauchsuppe, mit Lachswürfel
13,00 €
Schneiders „Beste Fischsuppe“ mit verschiedenen Edelfischen, Aioli und Toast
14,00 €
Ausgewählte Vorspeisen
Gericht
Preis
Gemischter Salatteller, von Rohkost und Blattsalaten mit unserem Dressing
9,80 €
Matjesfilet, der junge Hering, Äpfel, Zwiebel, Schmand und Baguette
15,00 €
Tranchen von Mouse de Canard, dazu Apfel-Kürbis-Chutney
16,00 €
Gambas Pil Pil, in Oliven-Knoblauchöl, geschmelzte Kirschtomaten, Baguette
19,00 €
Schneider`s Gourmetsalat, mit gebratenem Kalbsbries
Wiener Schnitzel, vom Kalbsrücken mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
31,80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken, Wirsinggemüse, Spätzle
34,00 €
Für alle Vegetarier
Gericht
Preis
Gratinierter Ziegenkäse, auf einem bunten Salatbeet und Feigensenf
17,80 €
Cremiges Risotto, von weißem und grünem Spargel und Parmesanspänen
25,00 €
Frischer Fisch
Gericht
Preis
Matjesfilet nach Hausfrauenart, Äpfel, Zwiebel, Schmand, Salzkartoffeln
22,00 €
Zanderfilet im Knuspermantel gebacken, Kartoffelsalat und Sauce Tatar
28,00 €
Hausgemachte Zanderklößchen, Blattspinat, Hummer-Sauce und Butternudeln
29,80 €
Über die in unseren Produkten enthaltenen Allergene und Zusatzstoffen geben wir Ihnen gerne mündliche Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden!
