Schneider's Weinstube
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76530 Baden-Baden
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letzte Änderung: 30.01.2026

Tageskarte

Kein Genuss Ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt Ist bleibend!

3 köstliche Suppen zur Wahl

Gericht	Preis
Kräftige Rinderkraftbrühe mit Maultaschen-Streifen und Gemüsewürfel	10,00 €
Orientalische Linsensuppe von und mit Beluga Linsen	11,00 €
Schneiders „Beste Fischsuppe“ mit verschiedenen Edelfischen, Aioli und Toast	14,00 €

Ausgewählte Vorspeisen

Gericht	Preis
Gemischter Salatteller, von Rohkost und Blattsalaten mit unserem Dressing	9,80 €
Erntefrischer Feldsalat, mit geröstetem Schwarzwälder Speck und Kracherle	14,80 €
Tranchen von Mouse de Canard, dazu Apfel-Kürbis-Chutney	17,00 €
Gambas Pil Pil, in Oliven-Knoblauchöl, geschmelzte Kirschtomaten, Baguette	19,00 €

Frischer Fisch

Gericht	Preis
Zarte Matjesfilet, Hausfrauen Art und Salzkartoffeln	20,00 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten, Rahmsauerkraut und Kräuterkartoffeln	28,00 €
Hausgemachte Zanderklößchen, Blattspinat, Hummer-Sauce und Butternudeln	29,80 €
Skray – Lions vom Winterkabeljau, in Butter gebraten, Kapernbutter und Salzkartoffeln	36,00 €

Badische Spezialtäten

Gericht	Preis
Handgefaltete Maultaschen mit feiner Kalbfleischfüllung auf Rahmwirsing	20,00 €
Frische Lammleber, Balsamico-Creme, Ratatouille und Pommes Frites	25,50 €
Kalbsbäckle, fein geschmort, Madeira-Sauce, Tagesgemüse, Butternudeln	29,00 €
Wiener Schnitzel, vom Kalbsrücken mit Pommes frites oder Kartoffelsalat	32,80 €
Rinderfilet vom Grill, Cognac-Pfeffer-Sauce, kleines Gemüsebouquet, Spätzle	39,00 €

Feine Schmorgerichte zur Winterzeit

Gericht	Preis
Hirschragout in Pino Noir geschmort, Preiselbeer-Birne, handgeschabte Spätzle	30,00 €
Wildschweinnacken geschmort, Preiselbeer-Birne, hausgemachte Semmelknödel	29,00 €

Für alle Vegetarier

Gericht	Preis
Gratinierter Ziegenkäse, auf einem bunten Salatbeet und Feigensenf	18,80 €
Kürbiscurry mit Kokoscreme und Cashewkernen, cremig und würzig	26,00 €

Über die in unseren Produkten enthaltenen Allergene und Zusatzstoffen geben wir Ihnen gerne mündliche Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden!

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