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  • Schneider's Weinstube
    im Badener Weinkeller
    Maria-Viktoria-Str. 2
    76530 Baden-Baden
    Baden-Württemberg
    Deutschland
    Adresse
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29.08.202611:37 Uhr
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letzte Änderung: 01.09.2026

Tageskarte

Herbstbeginn in Schneider’s Weinstube mit vielen kulinarischen Überraschungen


2 feine Suppen zur Wahl

GerichtPreis
Gazpacho Andaluz, Spanische Gemüsesuppe
10,00 €
Schneiders „Beste Fischsuppe“ mit verschiedenen Edelfischen, Aioli und Toast
14,00 €

Ausgewählte Vorspeisen

GerichtPreis
Gemischter Salatteller, von Rohkost und Blattsalaten mit unserem Dressing
9,80 €
Ochsenmaulsalat mit getrüffelter Vinaigrette
16,80 €
Tranchen von Mousse de Canard, dazu Apfel-Kürbis-Chutney
17,00 €
Ceviche vom Dorschfilet, Avocado-Creme und warmes Fladenbrot
18,00 €
Gambas Pil Pil, in Oliven-Knoblauchöl, geschmelzte Kirschtomaten, Baguette
19,00 €

Badische Spezialtäten

GerichtPreis
Handgefaltete Maultaschen mit feiner Kalbfleischfüllung auf jungem Blattspinat
20,00 €
Wanzenauer Stubenküken aus dem Backofen, Kartoffelsalat oder Pommes
25,00 €
Lendchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, Cognac-Rahmsauce, Gemüsebeilage und hausgemachte Spätzle
28,00 €
Kalbsbäckle, fein geschmort, Madeira-Sauce, Tagesgemüse, Butternudeln
29,00 €
Wiener Schnitzel, vom Kalbsrücken mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
32,80 €
Kalbsrückensteak, mit frischen Pfifferlingen a`la creme, hausgemachte Spätzle
36,80 €
Rinderfilet vom Weiderind, Portweinsauce, getrüffeltes Kartoffelpüree
39,80 €

Frischer Fisch

GerichtPreis
Zanderfilet in der Panko-Kruste gebraten, Kartoffelsalat und Sauce Tatar
28,00 €
Hausgemachte Zanderklößchen, Blattspinat, Hummer-Sauce und Butternudeln
29,80 €
Lachsfilet vom Grill, Limetten-Öl, Edame und Fregola von Rustichella d’Abruzzo
30,00 €

Für alle Vegetarier

GerichtPreis
Gratinierter Ziegenkäse, auf einem bunten Salatbeet und Feigensenf
18,80 €
Pasta a`la Creme mit frischen Pfifferlingen und geriebenem Parmesan
21,00 €
Über die in unseren Produkten enthaltenen Allergene und Zusatzstoffen geben wir Ihnen gerne mündliche Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden!
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Öffnungszeiten


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    Dienstag bis Samstag
  • 17:00 - 22:00 Uhr
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Sonntag und Montag geschlossen!
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